コーヒーブレイク

豆の焙煎度～深煎り～ペーパードリップは自宅でも簡単に始められる抽出方法ですが、豆の焙煎度によって淹れ方を少し変えると、味の印象が大きく変わります。特に深煎り豆は、香ばしさとコクが魅力。一方で雑味や苦味が出やすいのも特徴です。今回は深煎り豆を...